Каперсы консервированные «Iska», 106 мл

В странах Средиземноморья растет интересный кустарник – каперсник. В пищу употребляют его цветочные почки, которые еще не распустились. Причем в сыром виде каперсы не едят, так как вкус их горький и неприятный. Поэтому их маринуют или солят.

Вкус у маринованных каперсов кисло-соленый, слегка терпкий. Каперсы – это пряная приправа. Они подаются с говядиной, птицей и рыбой. В средиземноморской кухне из каперсов готовят соусы и маринады, а также добавляют их в салаты.