Шалфей (Россия), 100 гр

Шалфей сушеный или сальвия — известная специя, популярная во многих кухнях мира. Листья шалфея обладают приятным ароматом и слегка терпким вкусом. Сушеный шалфей прекрасно дополняет блюда из мяса, овощей и рыбы, супы с фасолью и горохом, начинку для пирогов, омлеты и салаты. Шалфей сухой используют также для засолки свиного сала и ароматизации кисломолочных продуктов. Сушеный шалфей делает жирное мясо при тушении нежным, вкусным и легкоусвояемым.

Шалфей — приправа, богатая эфирными маслами, фитонцидами, флавоноидами, фитоэстрогенами, дубильными и смолистыми веществами, витаминами С, Е, Р, РР, минералами калий, кальций, железо, марганец, селен. Благодаря содержащимся полезным веществам, шалфей трава проявляет противовоспалительные и антибактериальные свойства, выводит токсины и тяжелые металлы, помогает при депрессиях и бессоннице. Целебные чаи и настои с шалфеем лечат ангину и заболевания полости рта. Сальвия просто необходима людям, которые придерживаются правильного, полноценного, вкусного питания.